Restaurant Fynboens logo

Besøg vinderen af Schiøtzprisen 2017, 2018 og 2019 – Restaurant Fynboen – som til SPIS! Uge 5 inviterer indenfor i deres fine lokaler på Nørregade i Odense, hvor stemningen er præget af mormor-hygge og og retro-design.

Hos Fynboen er de traditionelle danske retter udgangspunktet for fortolkning og nytænkning – altid med respekt for at bevare de traditionelle elementer og den gode smag – og selvfølgelig med gode, fynske råvare som grundpillen for maden.

Med tre sejre på CV’et er stilen lagt for en sublim restaurantoplevelse.

Vi glæder os til at se dig.

Menu

Menuen kan bestilles med kød, vegetarisk og vegansk

Rillette af røget kuller med basilikum,
syrlige æbler, agurk og maltjord.

Kartoffelsuppe med brændte porrer.
Løvstikke, fynsk skinke og syrnet fløde.

Grillet okse med confiterede rødder.
Grønkål og portvinsauce med røgede svampe.

Citronmåne med saltet karamel og sorbet.
Lemoncurd med vanilje og brændt marengs.

Køb din billet

Powered byTicketbutler
Mad fra Restaurant Fynboen
Besøg Restaurant Fynboen
Mad fra Restaurant Fynboen

OBS! Der vil være fotografer til stede, som vil tage billeder under festivalen til brug til fremtidig markedsføring.

Luk menu

Tilmelding SPIS! nyhedsbrevet

Tilmeld dig vores nyhedsbrev, så sørger vi for, at holde dig opdateret med spændende nyheder fra vores univers.

Du er nu tilmeldt SPIS! nyhedsbrevet