Skip to content

Den første madfestival i Odense

Den første madfestival i Odense, Danmark fandt sted den 27.-28. Juni 2018. Arrangementet er en “kulinarisk fest for mangfoldigheden i den globale madkultur.”

Den danske by Odense afholder sin første madfestival for at fejre mangfoldigheden i den globale madkultur. Det to-dages arrangement vil blive afholdt på Nordvesthøj og vil byde på over 30 internationale og danske kokke og bagere samt en række traditionelle, lokale og usædvanlige fødevarer fra forskellige lande.

Festivalen lover at fremvise køkken fra hele verden, hvor deltagerne kan smage retter som filippinske lumpia forårsruller med due ærter, mexicanske tacos eller thailandske sprøde kyllingevinger, før de køber dem til at tage med hjem.

Odense -festivalen har kørt i over 30 år. Hvert år er det deres mål at være vært for Danmarks største madfestival.

Odense Food Festival er den første af sin slags i Odense. Det blev grundlagt i 1988, da en idé kom til at samle mennesker fra forskellige baggrunde med en fælles interesse for god mad og kærlighed til kunst. Målet var at skabe et rum, hvor folk kunne dele deres kærlighed til mad og kultur.

Odense, Danmark er vært for sin første madfestival i 2018. Der vises mange forskellige slags madvarer, herunder dansk køkken, internationalt køkken og skandinavisk køkken. Arrangementet vil også indeholde levende musik, madlavningsdemonstrationer og paneldebatter om fremtiden for madproduktion.

Det er første gang, byen er vært for en madfestival. De forsøger at tiltrække flere mennesker til at besøge deres by for at opdage nye regionale smag og nyde gode kulinariske oplevelser.

Vi får hele 30 madstande

Mangfoldigheden af madboder på det traditionelle marked var et syn at se. Det havde alt fra te og slik til grøntsager, kød og fisk! De blev alle vist på et bord med et tyndt lag brun væske dækkende dem.

Det traditionelle marked handlede ikke kun om mad- der var også mange legetøjsbutikker, tøjbutikker og andre steder, hvor folk kunne bruge deres penge.

I dette afsnit finder du korte introduktioner til forskellige emner relateret til det givne søgeord.

Madboder som nudelbutikker og isforretninger er et almindeligt syn i mange byer i verden. Hver by har sine egne specialiteter og yndlingsretter.

Madboderne i Taipei er mere end 30 i antal og har tjent lokalsamfundet siden 1920’erne.

Det er sikkert at sige, at mad er en af Taiwans største eksport.

Der er over 30 madboder på markedet. Nogle af disse sælgere er meget populære for deres billige, traditionelle retter, mens nogle er kendt for deres eksotiske køkken.

Den generelle madkultur er levende med mange spisesteder, der åbner rundt i byen. Her kan du finde alle slags retter fra kinesisk til tysk mad, med autentiske italienske pizzaer og koreanske BBQ tacos.

Køkkener fra hele verden

Den globaliserede verdenskultur har åbnet mange muligheder for, at folk kan prøve nye retter, ingredienser og madlavningsstile. Men hvad er den bedste måde at forstå disse nye tendenser på? Ved at tilberede dem selv.

Vi tager et kig på køkkener fra internationale køkkener rundt om i verden for at give dig en idé om, hvordan de bruger deres køkkenplads.

Verdens køkkener er alle forskellige, men de tjener alle lignende formål; madlavning, opbevaring af mad og tilberedning af måltider. Køkkenerne fungerer også som et symbol på, hvad dette land eller denne region har at tilbyde kulturelt.

Køkkener er ofte forbundet med “traditionelle” fødevarer, og hvordan folk spiser dem i deres hjemlande. De fungerer som en symbolsk repræsentation af deres lands kultur. Fra brasilianske feijoadas til italienske pastaer til mexicanske tacos, hvert køkken er forskelligt, fordi hvert land har sine egne unikke madtraditioner og måder at lave mad på.

Mange af disse traditionelle fødevarer er blevet til hæfteklammer i deres lande på grund af, hvor meget de er elsket af deres befolkning. Det mest populære eksempel ville være italiensk pasta, fordi den har eksisteret siden oldtidens romertid.

I dette afsnit finder du en række forskellige køkkener fra hele verden med detaljerede beskrivelser.

“I køkkenet er det, hvor du laver mad, spiser og deler din virksomhed med andre.” – Køkkenfirmaet.

Køkkener har en vigtig social funktion i vores samfund. Køkkendesign påvirker, hvordan vi interagerer med mad og åbner det for nye oplevelser.